変わった名前でしょう！？

これも３年前に栄養士Ｇが開発した商品です。

日本では、「ビビンバ」がよく知られています。これは、唐辛子ベースの辛い味噌だれをかけたものです。

これに対して、「ピビムパム」は、辛くない子供でも食べやすい商品に仕上げています。

これが、食堂で掲示したＰＯＰです。

上記ＰＯＰのカロリーは「ミニ丼」にしたもの。レギュラーサイズの丼（ごはん２２０ｇ）では５５９ｋｃａｌ、塩分１.６ｇです。

≪作り方≫

①お肉（豚細又は牛細）は、１㎝ぐらいの長さ、ほうれん草は２㎝ぐらいの長さに切る。

人参は千切り、長ネギは小口切り、にんにく、生姜はみじん切りにする。

ゴマは刻んで切りゴマにする。

②人参、もやし（豆もやしでもＯＫ）はそれぞれ茹でてざるに広げて冷ます。

　ほうれん草もゆでて、水にさらし、軽くしぼる。

③フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を炒め、更に肉を加えて炒め、冷ます。

④材料をすべて調味料で混ぜ合わせる。

　調味料は、砂糖、濃口醤油、ゴマ油。酢

⑤ごはんに④をトッピングで完成

≪分量：４人前≫

豚細：240ｇ

もやし：120ｇ

人参：60ｇ

ほうれん草：100ｇ

長ネギ：12ｇ

白いりゴマ、にんにく、生姜：適量

ごはん：220ｇ/１人前