「ファインミール」は、

「たのしい＝Ｆｉｎｅ、食事＝Ｍｅａｌ」の探求

「たのしい食事」は、「味」はもちろんのこと、食材の彩、香り、旬、鮮度、食器の質感、空間の照度、誠実な接客サービス、オペレーションの優しい演出、メニューのオリジナリティ、衛生的な食堂設備などのトータルである。

【企業理念】

個の違いを認め、愛し、誠の心で社会に貢献します

【経営理念】

誠意と感謝と笑顔で食の楽しさを伝えます

【基本方針】

経営理念を実現するために、５つの視点

• ・つくる楽しさ
• ・知る楽しさ
• ・食べる楽しさ
• ・食べ物の大切さ
• ・食べる力＝生きる力

【行動理念】

基本方針を実践していくために全社員がどのような考え方、行動で仕事をしていくかを７つの項目で明確にします。

1. 衛生管理マニュアルに従って、安心、安全なおいしい食事をご提供します
2. お客様の目線に立ち、お客様満足度の向上に努めます
3. 仕事を通して、お客様との交流を通して、真摯に学んでいきます
4. 私たちの笑顔で食堂においしさを満たします
5. 食材を大切にし、フードロスの削減に努めます
6. お客様を元気にし、心身の健康に貢献します
7. チームワークを重視し、互助の精神で成果を高めます

【人事理念】

全社員が、最終的にどんな人財になってほしいかを示します。

個性を活かし変化に対応できる人財を育成します